THE HUMAN TOUCH

Entrevista com

Alexandre Ferraz & Nicolaus Fallmeier

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Entrevista com

Alexandre Ferraz & Nicolaus Fallmeier

Alexandre Ferraz e Nicolaus Fallmeier

Flor do café + xande
2019-03-28 10.50.16_3463 Monte Santo de Minas

Novos rostos bem conhecidos

 

Quando Alexandre Ferraz veio a Hamburgo para um programa de estágio na IAC e BR em 2010, um de seus objetivos era aproveitar para fazer um curso intensivo de alemão. Nicolaus Fallmeier, que estudou no Brasil em 2006 e queria praticar seu português, ficou muito satisfeito ao ouvir falar do colega brasileiro – e assim eles se conheceram. Depois de várias (e às vezes engraçadas) ocasiões em que puderam trabalhar juntos no passado, eles agora têm a possibilidade de treinar os dois idiomas a longo prazo: Alexandre Ferraz acaba de chegar a Hamburgo para iniciar um novo desafio como comerciante sênior na BR, enquanto Nicolaus Fallmeier começará uma nova função como mentor na NG. Pedimos gentilmente a eles que respondessem a algumas perguntas sobre ambos e sua conexão por meio da NKG.

Alexandre Ferraz

Quando foi sua primeira visita à Alemanha e por que você foi para lá?

Foi em 26 de julho de 2009. Fui a Hamburgo para visitar a IAC e a BR para um curto programa de estágio no departamento de qualidade e para visitar alguns torrefadores.

Do que você mais gostou nessa experiência?

Foi minha primeira vez na Europa e fiquei impressionado com a organização da Alemanha e também com o fato de que anoitece muito mais tarde do que no Brasil, quase às 22h (horário de verão 😊).

O que você mais espera por viver e trabalhar em Hamburgo?

Hamburgo será a maior cidade em que já vivi até agora, por isso acredito que haverá muita cultura nova para descobrir. Aprender uma nova língua e estar do outro lado do negócio do café também me deixa empolgado.

Quando e como você conheceu o Nicolaus?

Em julho de 2010, durante minhas férias da Stockler, fui a Hamburgo para um programa de estágio de quatro semanas na IAC e na BR e para um curso intensivo de alemão. Minha intenção era tentar evitar o português, e Nico ouviu que um brasileiro estava no escritório e queria praticar português.

Você se lembra de alguma experiência especial que compartilha com o Nicolaus?

Em 2014, tivemos a ideia de organizar o Campeonato Força Café, com apoio da HRNS. Naquela época, não podíamos imaginar como esse projeto se tornaria importante e ele já está na 8ª edição.

O que você deseja a ele para esse novo desafio?

Muito sucesso. Acredito que ele é capaz de lidar com esse novo desafio e dará o melhor nessa nova função!

Nicolaus Fallmeier

Quando foi sua primeira visita ao Brasil e por que você foi para lá?

Em 2006, para dois semestres de estudo em São Paulo.

Do que você mais gostou nessa experiência?

A cidade de São Paulo é fascinante em muitos aspectos e conhecê-la de bicicleta e de transporte público foi incrível.

Do que você sente falta do período em que morou no Brasil?

Fins de semana na praia que pareceram férias de uma semana durante minha estadia em Santos trabalhando para a Stockler.

Quando e como você conheceu o Alexandre?

Em 2010, no laboratório de qualidade da InterAmerican: ele já estava estudando alemão e eu estava ansioso para aprender sobre o café do Brasil.

Você se lembra de alguma experiência especial com o Alexandre?

Uma vez cuidamos com muita dedicação de um de nossos queridos clientes e quando nós três nos encontramos, sempre rimos daquela ocasião.

O que você deseja a ele para esse tempo na Alemanha?

Que ele e a esposa possam começar a desfrutar de Hamburgo como sua nova cidade natal o mais rapidamente possível! Eu sei como ele é curioso e espero que ele conheça Hamburgo melhor do que eu muito em breve. Vou contar com as recomendações dele.

O que você acha que o Alexandre mais espera ao vir para a Alemanha?

Além do novo emprego, acho que ele está muito ansioso para praticar o alemão. Além disso, experimentar a facilidade de circular livremente a qualquer hora do dia. Como ele adora viajar, espero que ele viaje pela Europa com bastante frequência.

Geral Informação

NOME

José Alexandre Lordi Ferraz

DATA DE NASCIMENTO

4 de agosto de 1986

EMPRESA

Em transição da NKG Stockler para a BR

CIDADE E PAÍS DE RESIDÊNCIA

Hamburgo, Alemanha

POSIÇÃO/DEPARTAMENTO

Senior Trader

DATA DO PRIMEIRO DIA NA NKG

Fevereiro de 2008

  • Comida favorita: Feijoada (da minha mãe, se possível)
  • Férias: Campo na Europa
  • Lugares: Roça
  • Um projeto social
  • Atividades: Andar a cavalo e andar de bicicleta.

NOME

Nicolaus Fallmeier

DATA DE NASCIMENTO

12 de janeiro de 1983

EMPRESA

Em transição da BR para a NGHH

CIDADE E PAÍS DE RESIDÊNCIA

Hamburgo, Alemanha

POSIÇÃO/DEPARTAMENTO

Senior Trader

DATA DO PRIMEIRO DIA NA NKG

Julho de 2010

  • HSV (clube de futebol alemão de Hamburgo)
  • Hamburger Kunsthalle (galeria de arte)
  • Filmes de Wes Anderson
  • O conceito de economia circular
  • Cozinha tailandesa

Alexandre Ferraz

Qual foi seu primeiro trabalho relacionado ao café?

Alexandre Ferraz

Meu pai é um pequeno cafeicultor, por isso posso dizer que comecei minha carreira/paixão pelo café na fazenda dele.

 

Nicolaus Fallmeier

Se você quiser chamar isso de trabalho, aos 16 anos de idade, eu trabalhava em um pequeno lote de café em Coatepec, no México, na microtorrefação da minha família anfitriã.

Como você relaxa melhor depois de um dia de trabalho cansativo?

Alexandre Ferraz

Eu gosto de ir para casa, tomar um banho e relaxar assistindo à TV ou lendo um livro.

 

Nicolaus Fallmeier

Eu gosto de caçar, o que inclui a conservação por meio de trabalho ativo ao ar livre, por exemplo, construindo ninhos para proteger perdizes e faisões contra aves de rapina. Ou simplesmente ficando em meio à natureza por horas desfrutando da vida selvagem diversificada – e ocasionalmente caçando minha comida. A carne também tem sido um sucesso com os colegas.

Que livro você está lendo atualmente?

Alexandre Ferraz

Minha história, de Michelle Obama.

 

Nicolaus Fallmeier

Washington Black, de Esi Edugyan. (Na verdade, eu deveria sugerir esse livro a John Mason, que havia recomendado dois grandes romances de John Williams alguns anos atrás, então espero que ele leia isto.)

Qual é o lugar mais bonito em que você já esteve?

Alexandre Ferraz

É difícil mencionar só um lugar bonito, mas um lugar muito especial é Riparbella, em Toscana, na Itália. É a cidade onde nasceu um dos meus bisavós.

 

Nicolaus Fallmeier

Palenque, ruínas maias no México.

O que você faria se ganhasse um milhão na loteria?

Alexandre Ferraz

Acredito que investiria o dinheiro e com a renda continuaria viajando e descobrindo novos lugares. Eu também contribuiria mais para um projeto social que tenho com alguns amigos.

 

Nicolaus Fallmeier

Investiria acima de tudo na startup do meu irmão, uma plataforma comercial digital para commodities agrícolas.

Pelo que você é mais grato na vida?

Alexandre Ferraz

Pelos pais que tenho e por todos os esforços que eles fizeram para me proporcionar o melhor que a vida poderia oferecer naquelas circunstâncias.

 

Nicolaus Fallmeier

Esses momentos alegres e agradáveis estão muito acima dos tristes e complicados.

Nicolaus Fallmeier

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Qual é seu melhor/pior/mais estranho hábito relacionado à Covid-19 (se isso tiver afetado sua vida diária)?

Alexandre Ferraz

O mais estranho – sem contato (os brasileiros gostam de tocar/abraçar/apertar as mãos).

O melhor – tirar os sapatos antes de entrar em casa (eu tinha esse hábito antes da Covid-19).

O pior – usar máscaras a maior parte do tempo.

 

Nicolaus Fallmeier

Isso afetou a vida de todos, presumo eu. No meu caso, o aumento do trabalho em home office permitiu aproveitar o tempo com a família muito mais do que antes.

O que nunca pode faltar na sua geladeira? Alguma coisa que mudou com a Covid?

Alexandre Ferraz

Carne e queijo. Quando chegaram as primeiras notícias sobre a Covid e ninguém sabia o que poderia acontecer, comprei alguns salames e queijos para a minha possível temporada de isolamento.

 

Nicolaus Fallmeier

Mostarda.

Como você faz seu café em casa (cápsulas, filtro, moedor de café)?

Alexandre Ferraz

Fresco e filtrado. Essa é a melhor maneira de saborear um bom café mesmo antes de bebê-lo.

 

Nicolaus Fallmeier

Cafeteira francesa.

Como você descobriu sua paixão por café?

Alexandre Ferraz

Eu cresci em uma pequena fazenda de café. Eu me lembro de quando era criança, minhas férias de inverno (junho/julho) eram sempre na fazenda da minha família e isso era durante o período de colheita. Assim comecei a desenvolver minha paixão pelo café, mesmo quando não sabia qual era o motivo de estar ali durante meu tempo livre.
Eu plantei um cafeeiro quando tinha 7 anos de idade.

 

Nicolaus Fallmeier

Ao perceber o café como planta e produto cru durante meu ano de intercâmbio escolar no México.

Há quanto tempo você trabalha para a NKG e em quais funções?

Alexandre Ferraz

Tenho o prazer de trabalhar para a NKG há 13 anos. Como estagiário de 2008 a 2009 e como funcionário de 2009 a 2012 no departamento de qualidade. Desde meados de 2012, estou no departamento comercial.

 

Nicolaus Fallmeier

Desde 2010, tendo sido estagiário no início, conhecendo as empresas de Hamburgo, depois me mudando para o Brasil para trabalhar para a Stockler, na qualidade e depois indo para a mesa de operações por quatro anos. Desde então, tenho sido responsável pela contabilidade da BR no Brasil, concluindo meu tempo na BR este mês e esperando novas responsabilidades na NG Hamburgo.

Do que você mais gosta no trabalho com a NKG/sua equipe?

Alexandre Ferraz

Gosto das oportunidades que a NKG oferece de aprender e conhecer coisas novas no negócio do café.

 

Nicolaus Fallmeier

Confiança: na essência, estou administrando as contas com base na confiança na minha experiência adquirida, com a capacidade de tomar decisões por conta própria. É claro que isso só funciona se trabalharmos com uma equipe de profissionais dispostos a desafiar a estratégia desenvolvida. Na BR, assim como anteriormente na Stockler, gosto de trabalhar com os muitos colegas gentis e amigáveis de todos os departamentos.

Neste verão, espero conseguir…

Alexandre Ferraz

Se você se refere ao verão europeu, espero estar morando na Alemanha 😊 (já que a Covid impôs alguns desafios para chegar lá).

 

Nicolaus Fallmeier

Iniciar com sucesso minha nova função na NG.

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