Wie können wir für den Austausch über die Kaffeequalität eine gemeinsame Sprache definieren und dennoch jedem Unternehmen die nötige Flexibilität geben, das Tool an die eigenen Bedürfnisse anzupassen? Diese Frage stellten sich die Kollegen von NKG Quality Service, als sie sich der Mission annahmen, ein standardisiertes Qualitätskontrollsystem für die NKG zu entwickeln. Das Ziel war es, eine für alle Musterzimmer geeignete Sprache für die Auswertungen zu finden, die eine Automatisierung des Datenerfassungsprozesses und des Berichtswesens ermöglicht, die Mehrfacheingabe von Daten vermeidet, das Fehlerrisiko reduziert, den Informationsaustausch zwischen den Unternehmen ermöglicht und Kosten einspart, indem die Menge der an andere Unternehmen versendeten Proben reduziert wird. Viele Export- und Importunternehmen der NKG haben wertvolle Beiträge zur Definition der Anforderungen geleistet, die an Industrie- und an Spezialitätenkaffees gestellt werden. Diese Informationen haben dem Projekt eine solide Grundlage gegeben.

Mit der Unterstützung des IT-Entwicklungsteams in Mexiko ist so ein Tool entstanden, das sehr praktisch für alle in der Qualitätskontrolle ist. Wir haben Gloria Pedroza, Leiterin Qualitätskontrolle des NKG Quality Service, gebeten, uns einen kleinen Blick hinter die Kulissen dieses ehrgeizigen Projekts und seines Entwicklungsprozesses zu gewähren.